ce midi 19 aout 2023 table de 2 en intérieur. Une tuerie! Super accueil, une viande exceptionnelle, accompagnement originale et très bon! Le concept est top! Bref un bon moment pour notre anniversaire de mariage et l anniversaire de mon mari.
J habite le lavandou j achete ma viande et ma charcuterie régulièrement ainsi que mon menu Noël rien à redire
L entrecôte du Limousin extra vraiment fait l essai
Une boucherie à la qualité sans égal, que ce soit au niveau de l’accueil, du conseil, de la qualité de la viande et de la charcuterie, je n'ai jamais été déçu ! Une des meilleure boucherie de Perpignan pour moi.
Une expérience qui m'est restée un petit peu de travers. J'avais l'habitude de prendre les flans aux oeufs au rdv camion du mercredi.
Et pour une fois que je prenais un plat deja cuisiné je n'avais pas vue le contenu, c'est en arrivant chez moi la surprise !
La viande type dinde n'était pas du jour ni de la veille mais je pense de l'avant-veille ! Dommage je n'est plus la photo ni video mais je l'ai montré plus d'une fois est c'était franchement impressionnant !!
Inmangeable. Donc quand on voit déjà ce type de procédé pour le reste on peut se poser des questions ou une négligence ? depuis je ne prends plus rien chez eux au camion du mercredi , car je suis fragile des intestins et besoin de savoir ce que je mange ...... , Le mal de ventre ça me connais donc à présent je suis vigilante.
En revanche quand j'y suis retournée avec la viande conservé et photo video zoomé sur l'état de semelle de cette viande dur ..... J'ai été étonné de son accueil et sans me faire de commentaires et pas étonné juste un discret geste commercial et d'etre Désolé biensur .
Et j'ai attendu qu'il n'y ait pas de clients à côté pour m'exprimer !!
Car certain ne ce serait pas gêné au contraire.
Quand on imagine une viande vendu dans ces conditions ! de veille ou avant ? En tous les cas pas du jour impossible !
On peu s'imaginer...parfois une négligence .
Ensuite sur les plats déjà préparés je sais
qu'il y a des chambres froides ......
J'ai travaillé en restauration et autres . Après je ne connais pas les règles du froid mais un minimun.....