Sur 2 paquets de paleron : 1 était daubé, l'autre était excellent. Au mieux pas digne d'un bon boucher au pire c'était volontaire en séparant la bonne viande, de la viande à débarrasser pour les touristes.
Cette boucherie aujourd'hui est dans la lignée de celle de mon enfance. Des produits de qualité, du personnel compétent et accueillant, l'humour n'est pas en reste. Excellent je recommande vivement.