J'ai acheté 12 couteaux EC1 parce que je les trouvais beaux à la table d'un restaurant. J'en ai eu pour presque 600€. Moins de 3 ans après, alors que dans la coutellerie les couteaux sont toujours garantis à vie. Alors que je les avais toujours lavés à la main et sortis que pour les grandes occasions, les manches se sont fendus les uns après les autres. Contacté, le service après-vente, soutenu par M. Chavassieux lui-même, a refusé de reconnaître le défaut de fabrication des manches (les lames sont parfaites, rien à dire) et a voulu me faire taire en me proposant un saucisson (!). Je me retrouve donc aujourd'hui avec 600€ de couteaux bons pour la poubelle ou Emaüs qui n'en voudra probablement pas.
Comme je n'ai pas le poids que peuvent avoir les restaurateurs qui ont fait l'erreur de lui faire confiance, il faut vraiment que cela se sache car la réputation des couteliers de Thiers n'a pas à être entachée par autant de malhonnêteté.