Très bonne boucherie, on sent que les produits sont travaillés avec envie et professionnalisme. Le boeuf était tendre, la volaille savoureuse. Nous avons acheté deux bocaux de leur fameux cassoulet "Le Bramais", pas encore dégusté, mais comptez sur moi pour vous faire la critique ;).
Boucherie de haute qualité et de nos jours cela est rare.
Une viande mâturée n'est pas "pourrie" comme certaines personnes peuvent le penser...
Lorsqu'on est connaisseur et amateur de ce genre de produit , nous savons que niveau gustatif et tendreté c'est un réel plaisir en bouche.
Tout en sachant que les produits sélectionnés sont servis par un maître boucher, j'y retourne les yeux fermés.