Originale cette boucherie où vous pouvez choisir votre viande et la déguster sur place! Tout y est de qualité : la viande est succulente, le service parfait, le vin délicieux...découverte du fondant et de la finesse du porc ibérique...je recommande vivement!
Personnel sympathique.
Nous avons commandé une raclette pour 6 personnes ( +1 part supplémentaire de fromage soit 7 personnes). Les tranches étaient mal coupées, très épaisses. Le tout pour 64 euros incluant aussi la charcuterie. La viande était tout aussi mal coupée.
Un geste commercial a été fait de leur part en nous offrant un saucisson.
La fondue que nous avons commandé était bonne.
Pour résumer, je vous conseille de prendre la fondue chez eux mais la raclette était meilleure à la coupe au super U de Bourg Saint Maurice.
Je passe souvent devant et un jour j'ai décidé de m'y arrêter.
J'ai acheté deux belles côtes de porc avec couenne (les meilleures), c'était le meilleur porc que j'ai mangé clairement.
Ils ont aussi une magnifique sélections de viandes d'exception maturées ainsi que de du wagyu de temps en temps (malheureusement pas le japonais mais c'est déjà bien).
Le personnel est très sympa et super pro.
Nous y retournerons avec plaisir.
Mauvais accueil, steak pas du tout tendre et 6 tranches de jambon pour 16 euros, (évidement le boucher fait des tranches extrêmements épaisses, ça ressemble à de l'arnaque...) et ce n’était pas une erreur d'une fois car j'ai ressayé, tout le monde a le droit à ses mauvais jours... mais en fait c'est une habitude.
Client depuis longtemps c'est une très bonne boucherie / traiteur.
très satisfait. Oui le prix est plutôt en haut de la fourchette mais la qualité et la propreté ont un prix. Quand on pose une question sur une recette ils ne sont pas avares de (bons) conseils. Je recommande vivement.
Cela fait des années que je me sers ici, les produits sont géniaux, d'excellentes qualité et je ne changerai pour rien. Le jambon braisé ou encore le RIB mariné ou bien les diots bref tout est bon et continuer