Je viens de m'installer à Saint-Étienne et je dois dire que cette boucherie est vraiment géniale.I'acceuil l'hygiène, la qualité de viande et juste excellente, je vous parle même pas de leur foie gras fait maison une extase, ça fait vraiment plaisir une boucherie de qualités Hallal
Une boucherie du coin qui fait son boulot : viandes de qualité, partie traiteur bien fournie. J'y vais régulièrement et ne suis jamais déçu. Le seul hic que j'ai pu avoir venait d'un boucher qui m'a appelé Madame 2 fois de suite, mais à l'heure de l'extrême inclusion rien de bien choquant, il ne pouvait pas savoir que je m'identifiais en fait à un chat gris de race siamoise !
Une expérience qui m'est restée un petit peu de travers. J'avais l'habitude de prendre les flans aux oeufs au rdv camion du mercredi.
Et pour une fois que je prenais un plat deja cuisiné je n'avais pas vue le contenu, c'est en arrivant chez moi la surprise !
La viande type dinde n'était pas du jour ni de la veille mais je pense de l'avant-veille ! Dommage je n'est plus la photo ni video mais je l'ai montré plus d'une fois est c'était franchement impressionnant !!
Inmangeable. Donc quand on voit déjà ce type de procédé pour le reste on peut se poser des questions ou une négligence ? depuis je ne prends plus rien chez eux au camion du mercredi , car je suis fragile des intestins et besoin de savoir ce que je mange ...... , Le mal de ventre ça me connais donc à présent je suis vigilante.
En revanche quand j'y suis retournée avec la viande conservé et photo video zoomé sur l'état de semelle de cette viande dur ..... J'ai été étonné de son accueil et sans me faire de commentaires et pas étonné juste un discret geste commercial et d'etre Désolé biensur .
Et j'ai attendu qu'il n'y ait pas de clients à côté pour m'exprimer !!
Car certain ne ce serait pas gêné au contraire.
Quand on imagine une viande vendu dans ces conditions ! de veille ou avant ? En tous les cas pas du jour impossible !
On peu s'imaginer...parfois une négligence .
Ensuite sur les plats déjà préparés je sais
qu'il y a des chambres froides ......
J'ai travaillé en restauration et autres . Après je ne connais pas les règles du froid mais un minimun.....
J'ai connu le traiteur Gamon en même temps que j'ai trouvé le lieu de la fête pour l'anniversaire de mon mari.
Toujours disponible pour parler du devis, traiteur Gamon a su s'adapter à mes demandes et m'ont conseillés.
Super sympa, très arrangeant et surtout excellent !
Tout le monde était ravi du buffet du midi, du repas du soir.
Tout était très bon et en bonne quantités !
Merci d'avoir contribués à la réussite de la fête d'anniversaire de mon mari.