Boucherie de haute qualité et de nos jours cela est rare.
Une viande mâturée n'est pas "pourrie" comme certaines personnes peuvent le penser...
Lorsqu'on est connaisseur et amateur de ce genre de produit , nous savons que niveau gustatif et tendreté c'est un réel plaisir en bouche.
Tout en sachant que les produits sélectionnés sont servis par un maître boucher, j'y retourne les yeux fermés.
Produits de qualité, avec des prix en rapport. Le prix s'oublie, la qualité reste... Service par contre assez moyen, obséquieux avec les habitués, limite désinvolte avec les occasionnels, si vous demandez des tranches fines de bacon par exemple, le patron n'en fait qu'à sa tête et vous les taillera comme des steaks (même si vous insistez !). J'ai changé de crèmerie.. (enfin de boucherie !).