Petit artisan decouvert grâce à l'émission 'les carnets de Julie' et sincèrement...quelle découverte !! Ça n'a rien n'a voir avec les saucisses traditionnelle qu'on peut trouver chez son charcutier. La découpe au couteau change vraiment la texture de la saucisse et les ingrédients sont top.
Un seul regret...ne pas avoir découvert cette entreprise plus tôt !
Nous avons commandé de la viande de Galice, une pure merveille. Boucher sympathique qui propose un large choix dans sa boutique avec notamment des viandes sur mesure et sur commande. Je recommande !