Riedinger-Balzer Boucherie-charcuterie

La qualité de la viande est à la hauteur de son prix.

Excellente boucherie

N’ayant pas le temps de confectionner par moi-même les plats du réveillon de la Saint-Sylvestre, je me suis fié, pour « régaler » mes hôtes, à la superbe brochure de Riedinger-Balzer détaillant la « Carte des fêtes 2023 ». J’ai donc commandé quelques tranches de foie gras de canard tradition (et son chutney de saison), quelques tranches de mosaïque de rougets, des boudins blancs truffé à 3%, des escargots préparés à l’alsacienne, du pressé de jarret de porc foie gras et morilles, une belle tranche de l’oreiller de la Belle Aurore ainsi qu’une tourte aux 3 suprêmes de volaille. Mal m’en a pris, en fait, de me fier au marketing alléchant d’une brochure… En effet, si Riedinger-Balzer justifie ses prix élevés - dans ses différentes réponses aux avis de ses clients - par la qualité des matières premières qu’il utilise, cela ne suffit pas : il faut que l’exécution soit également à la hauteur. Or en l’espèce, l’exécution ne passerait peut-être même pas l’examen du BP de charcutier-traiteur. Au point que mes convives ont laissé dans leur assiette, sur quasiment chacun des plats, la moitié de ce qui leur était servi (par politesse, à n’en point douter). En synthèse : - foie gras de canard insipide ; - escargots caoutchouteux ; - boudin blanc « truffé » qui avait la finesse d’une vulgaire Weisswurst de l’autre côté de la frontière, et qui plus est, immangeable tellement il était épicé ; Autant dire que, s’il y avait vraiment de la truffe, elle était imperceptible. - tout aussi immangeable, car abusivement épicée, la tourte aux 3 suprêmes de volaille. L’essentiel de la tourte, des escargots et des boudins blancs sont donc passés à la poubelle. Je dois à la vérité de reconnaitre que la terrine en mosaïque de rougets et l’oreiller de la Belle Aurore étaient acceptables, même s’ils n’ont en rien rattrapé le reste. Mais ils ont au moins permis à mes convives de sortir de table sans avoir encore faim. Au final, même si cela m’a coûté bien cher pour le résultat, on a quand même bien rigolé au détriment de mon « traiteur ».

Une boucherie de qualitée, un personnels fort agréable toujours avec le sourire meme quand ils sont debordée il ce prenne le temps avec le client, une bonne adresse a retenir

Pas mal de produits « maison » ….charcuterie, saucissons….pate en croûte…(liste non exhaustive) et vente de fromage de chez LORHO ….si ça peut vous éviter de courir jusqu’à Shopping Promenade 😉…

Des produits de grande qualité et un personnel à l’écoute et toujours souriant :)

Excellentes viandes maturées et autres grillades

Je viens d'arriver dans le village et je découvre cette petite boucherie les prix au kilo pour certains produits dépasse tout entendement alors je ne sais pas si c'est dû à la bourgeoisie du village en lui-même ou à la qualité des produits mais en tout cas malgré l'addition plutôt salée les produits sont d'excellente qualité pâté en croûte saucisse à cuire je recommande mais ayez une bourse solide

Toujours satisfait de la qualité de vos produits et surtout de vôtre service vis à vis de la clientèle et des conseils par votre personel des plus compétent, mais lorsqu'un plat du jour d'ordre méridional se composait d'une cuise de poulet ,oui, mais je n'ai pus recenser dans ma paella juste une mini moule et une mini rondelles d'encornets je pense que le cuisinier devrait changer de pelle pour servir le les plats da les la es

Service, accueil et qualités des produits, à recommander.

Très bonne boucherie charcuterie. En revanche, on vous indique au moment de payer on ne prend plus les tickets restaurant papier uniquement les cartes. Pour quelle raison ? Trop de paperasse sans doute. Ah ok donc je vous laisse tout ? Dommage vous avez un client en moins.

Grand professionnel ,produits au top !

Belle boucherie personnel agréable et souriant et de bons produits 👍

Boucherie charcuterie comme il en existe beaucoup

Très bon produits et personnel a l'écoute.

Rien à redire, excellents produits et très bon accueil

Des produits de qualité et toujours un sympathique accueil. Bravo !

Une boucherie/charcuterie vraiment très bonne! Des produits de qualités !

Bonne boucherie charcuterie, bons produits de qualité, mais prix élevés.

Une boucherie spacieuse aménagée façon boutique de luxe. Du choix certes mais des prix un peu élevés.

Produits de qualité et beaucoup de choix

Une boucherie très agréable avec un personnel au top

Très bien achalandé, propre et respectueux du client

Très bien, propre,bonne boucherie

Le plus compliqué quand je rentre dans cette boucherie est de m'en tenir à ma liste de course!

Très bon achalandage du magasin. Personnel sympathique et serviable et évidemment marchandises de très bonne qualité.

Excellente

N'oubliez surtout pas de preciser le poids souhaité, au risque d'avoir une très mauvaise surprise au moment de passer à la caisse, d'autant plus si vous n'êtes pas un habitué.

Personnel accueillant, très bonne qualité de produits

Qualité de viande et accueil 👌👌👌👍👍👍ça sera mon boucher pour la vie 😁

Accueil services les plats aux top je recommande

Très bien assez cher hélas

Je n'ai pas l'habitude d'acheter ma viande, ma charcuterie et mes traiteurs en boucherie. C'est la 3me fois que je vais dans cet établissement en quelques semaines. J'ai été, de suite, très bien reçu, orienté, conseillé, aidé et servi dans le choix de ce dont j'avais besoin. De plus, aujourd'hui, pour plus de 35 € d'achat, on m'a offert une palette. Je vais donc pouvoir, d'ici maximum 15 jours, préparer une choucroute pour mes 3 garçons, mon épouse et moi-même. Slurppp !!! Je m'en lèche les babines ! Je voulais juste ajouter que la semaine dernière, j'ai acheté 2 onglets de boeuf pour mon aîné et moi, que j'ai préparé avec une sauce l'échalote... Hummm... Nous nous sommes régalés !!!😋 Que du bonheur ! C'est une tuerie ! A dit mon grand. J'ai rarement mangé 1 aussi bonne pièce. Ils m'avaient été détaillés de manière plus qu'apréciable par la personne qui m'a servi. J'y suis retourné ce jour. Car l'accueil et le service des personnes qui travaillent dans cet établissement, et la qualité des produits qui y sont vendus me donnent vraiment envie de faire un gros effort quant à ce que j'achète pour nourrir ma famille. Peut être moins grande quantité, mais pour PLUS de plaisir ! C'est une boucherie que je recommande les yeux fermés. 😑 👍👍👍

Accueil chaleureux et produits de très bonne qualité à prix corrects.

Toujours des produits de très grande qualité. Menu de réveillon excellent et une équipe chaleureuse. A recommander !

Personnel agréable et efficace. Produits dans la bonne moyenne mais pas extraordinaire... Rayon Fromages faible et anecdotique.

Très bon et de nombreux choix

très bonne boucherie. Qualité des produits et du personnel sont au Rdv ici. Prix restent correctes pour l'offre proposé

Très bonne boucherie et charcuterie. Large choix traiteur avec plat du jour au quotidien.

La qualité est vraiment au -dessus de la moyenne des distributeurs de viande. Les abats sont au top et la viande- noble- haut de gamme est là ( veau, porc , dinde, viande rouge et blanche, viande pannée / dinde, veau, poulet). Ainsi, vous avez donc le choix de varier vos repas ( viande hachée pour les tomates par exemple). J'ai découvert cette boucherie sur le tard car j'avais des préjugés par rapport à une certaine clientèle...... qui ne sont bien sûr plus là.

La qualité, la fraîcheur et un personnel charmant

Boucherie charcuterie de qualité. Un grand choix de produits hauts de gamme. Une bonne adresse pour une viande de qualité mais également pour des produits traiteur. Je vous conseille les gambas à la crème qui sont excellentes. Le prix est plus cher que la moyenne ce qui est limitant mais il faut savoir préférer la qualité à la quantité...

A mon goût la charcuterie se dégrade. Pour le reste rien a redire

Personnel sympa et avenant ! Un peu cher mais bonne marchandise et pas mal de choix. Plats du jour copieux (mais 1 peu trop salés) et pas chers, etc... !

Jambon blanc à plus de 30€ le kilo, j'ose même pas aborder le tarif des fumés et autres serrano, encore plus cher que dans une boutique bio, pour une qualité de produit tout ce qu'il y a de plus classique. Pour peu que vous ne soyez pas un régulier de l'enseigne et on vous regarde comme un husslaunder.

De la bonne viande qui ne s'enfuit pas dans la poêle

Très bien achalandé et personnelle sympathique

Du haut de gamme à tous les niveaux.

Toujours un très bel accueil avec un personnel dynamique et souriant. Viande ...charcuterie. ..plat du jour. .etc. .de bonne qualité....avec en prime. ..toujours une petite astuce de cuisine. Pour y être cliente depuis des années. ..Je dis bravo .!...et c'est d'autant plus agréable d'y faire mes achats depuis que le magasin a été refait. ! Mme Wagner M.