Michel Kalifa - Maison David

"Alors par quoi commencer ...premièrement nous avons à faire à un grand escroc. Il vous séduira dès l entrée en vous fesant goûter de belles tranches fines meme très fines...puis vous faites votre choix et la , l escroc entre en scène , pendant que vous dégustez, croyant avoir à faire un vrai passionné, ce cher monsieur aux mains pas très propres commence à vous faire vos tranches...jusqu ici tout va bien il vous refait goûter en même temps pour masquer un peu plus ce qu'Il Prépare...son travail fini je paye ,(je lui ai accordé ma confiance )je rentre chez moi et je me rends compte de l épaisseur des tranches , bizarrement celle que j avais goûtées n'avaient pas du tout la même épaisseur. Ce cher monsieur est tout simplement un escroc...faites à attention vous avez à faire à un vrai manipulateur et voleur."

" Délicieux sandwich au pastrami avec une parfaite sauce moutarde au miel. J'ai adoré. "

"Manifestement, à lire les commentaires, je n'ai pas été le seul à avoir été victime du coup de la tranche de pastrami de 1,5cm d'épaisseur ! Vous prenez 4 tranches et ça vous coûte un œil."

"Bof saucisson au piment d'Espelette avec du raisin"

"C'est excellent si on cherche de la charcuterie ashkénaze - son pastrami, son pickelfleisch, ses gendarmes sont délicieux. Le chef est sympathique et si vous vous intéressez à ses produits, que vous prenez suffisamment de choses, il vous fera généreusement goûter au fur et à mesure (et c'est bon), voire vous donnera de petits extras. Le bémol: soyez prêts à prendre un crédit à la consommation pour pouvoir en profiter!"

"Le meilleur pastrami de Paris. Au top!!!"

"Est le King Davidde la charcuterie, j'y ai tout tester à plusieurs reprises :Excellentissime !!! Et tout est fait maison dans les règles de l'Art, j'y reviendrai.,le petit barbu."

"Tout est trop bon !!!"

"L'excellence a trouvé son lieu"

"J'en sors. Que du bonheur!! Une langue écarlate remarquable, un pickelfleish délicieux, et un pastrami à l'odeur de fumée...juste exceptionnel. Ajoutez à cela un accueil adorable...J'y retourne!"

"quand on vend du saucisson de boeuf à 150€/kg, il faut m'expliquer si le boeuf en question a été nourri avec de l'or. Des prix exorbitants, pour une bonne qualité certes mais franchement c'est du foutage de gueule."

" Cet homme est mon héros. Ses saucisses sont excellentes et son pastrami de classe mondiale. On dirait que vous êtes dans son classeur, mais croyez-moi, c'est un magicien de la viande. Cherchez pas plus loin. "

" Pastrami fantastique. Ancien boucher casher du Marais. "

"Boucherie excellente"

"Endroit magique"

"C'est un délice la charcuterie"

"Boucherie exceptionnel avec des produits de qualité et goûteux! Je suis tombée sur une perle rare les charcurties et les sandwichs sont savoureux et je recommande cette boucherie à toute personne aimant régaler ses papilles avec des produits fins 😊."

"La meilleure boucherie du Marais. Le filet et le steak de côtes sont excellents et la variété des vins est très bonne."

"Des produits exceptionnels qui ne manquent jamais de me remplir de joie et de nostalgie, servie par une équipe adorable."

"Bonne qualité de produits, prix extrêmement élevé et non justifié"

"O.M.G. une expérience à faire dans sa vie, le pastrami de bœuf : une gourmandise, fondant à souhait et délicieux..... j'y retourne pour en déguster samedi. Que dire de l'accueil ???? Génial, et d'une gentillesse inouïe 👍🏽💯🙂🙂"

"Bon produit fait maison fumage sur place"

"Des produits vraiment excellents, une boutique atypique en bazar, un legermanque d’hygiène visible (qui ne me gêne pas spécialement mais qui pourrait en rebuter certains) qui fait partie du décor. Des prix assez élevés tout de même. Le pastrami est à tomber par terre.."

"Boucherie laissant plus qu'à désirer quant à la propreté ! De plus, le pastrami demandé en fines tranches est servi en matelas. J'appelle cela de la malhonnêteté (40€ pour 8 tranches, de qui se fout-on?). Produit très décevant car bourré de parties nerveuses. Premier et dernier passage pour moi."

"Très bon accueil, le gérant est souriant, aimable et très courtois. Les produits semblent d’excellentes qualités, notamment le pastrami au bœuf qui est succulent. On discute, on déguste.. et arrive la note. Les prix sont très élevés, demandez bien le prix au kilo avant car on risque d’être surpris quand arrive le moment du paiement. On s’est bien fait avoir car on nous fait déguster des choses sans annoncer le prix, même si c’était bon ça ne valait pas 70€ pour 15 tranches."

"Terriblement décevant.Ne vous fiez pas aux critiques. Celles de pudlowski et du Figaro sont excellentes et mises en avant, mais à y regarder de plus près elles datent de 2011, et 2012 !Et en presque dix ans la qualité n'est plus au rendez vous. La charcuterie est grasse, insipide ou au contraire trop salée. Le pickel n'avait pas de goût et visuellement,  n'était guère appétissant. D'autant plus décevant que les prix pratiqués sont bien plus elevés qu'ailleurs (presque 20 euros de plus au kilo) sans que cela soit justifié par une qualité supérieure. Bien au contraire. Pour finir, les pratiques commerciales de mr khalifa sont très discutables pour rester poli. Je suis totalement d'accord avec la critique de  walid youkana (a lire dans les avis google)  qui le traite d escroc et de manipulateur. L'art principal de mr khalifa est d'être sympathique au premier abord, sa belle boutique dans son jus, inspire confiance. Grave erreur. Pendant qu' il vous parle, il vous fait goûter une tranche de charcuterie.  Naivement vous imaginez donc que c'est la taille des tranches qu'il va vous préparer.Or pas du tout. Une fois rentré chez vous ( difficile de s' en rendre compte avant , car les tranches sont sous vides, je comprends mieux pourquoi) on découvre  que les tranches sont incroyablement épaisses. Quasiment le double d une coupe traditionnelle et bien loin de ce qu il vous avait subtilement laissé croire.  D'ou un prix totalement exorbitant.  Et manifestement pour en avoir parlé autour de moi,. Monsieur Khalifa semble un habitué de ces pratiques. Bref, je déconseille fortement. Tant pour la qualité qui est vraiment décevante, que pour les méthodes malhonnêtes et le prix pas du tout justifié"

"Les meilleurs sandwichs de Paris, et biensur tout est bon et frais. Le patron est vraiment sympathique et généreux , nous y passons à chaque séjour à Paris"

"Tres bon produits"

"C'est vrai ils sont sympathiques mais quelle mauvaise qualité. Habituellement nous achetons le pckelfleish et le pastrami ailleurs dans le Marais.mais cette fois nous avons malencontreusement changé d'endroit car ma fille n'a pas retrouvé notre boutique habituelle La charcuterie y est gonflée d'eau, (les tranches sont mouillées) et bien trop salée. Toute la famille etait déçue. . De plus c est.extrêmement cher (172 € les 25 tranches de pickel ,les 10 tranches de pastrami, une boite de raifort et 2 hallots)"

"Les produits sont bons, surtout le pastrami de bœuf. Ils sont fumés sur place. En revanche, les produits sont quand même chers, et les prix ne sont pas bien mis en évidence, on se retrouve avec une facture importante très rapidement."

"Bonjour j ai voulu essaye ,j ai acheté le pickel sans conviction j ai demandé le pastrami de veau absent tout était vendu,j ai voulu me rabattre sur le pastrami de bœuf, et je me suis aperçu qu il venait tout droit du grossiste Delas à Rungis,pour finir j ai demandé le plus fin de la charcuterie ashkénaze la langue de veau ,pas trouvé ,j'ai acheté de la langue de boeuf. Le prix n en parlions pas. Je pense qu il a la place pour un vrai délicat Essen.je peux vous donner les recettes . Francis.Fajnwaks"

" 7 tranches de pastrami pour 20 euros. Petit morceau de saucisson pour 10 euros. C'était ok. Propriétaire comme un propriétaire grincheux dans un pub. "

"Le top des produits et en plus on est accueilli comme des amis !"

" Le tout au plus haut niveau ! Les saucisses à la truffe sont incroyablement délicieuses !"

" À l'intérieur, cela ressemble à un gros désordre et le propriétaire est un peu grincheux, mais cela ajoute au charme de ce magasin, rempli de délicieuses saucisses de toutes sortes. Leurs produits sont extrêmement bien fabriqués, avec beaucoup de passion et de connaissances pour le métier 👌 Assez cher, ça vaut vraiment chaque centime ! 🤤 "

"Attention la viande est bonne mais c’est pas casher du tout, ils servent du porc"

"Madame,monsieur, passage le LUNDI A AVRIL 2022 Je vous envoie ce mail pour vous faire part de mon mécontentement. En effet je suis entré dans votre magasin LUNDI dernier,ou nous avons été agréablement surpris par votre accueil. De ce fait nous avons décidé de prendre quelques articles pour les fêtes n'étant pas de PARIS . Nous avons acheté 25 Gendarmes que vous avez eu la gentillesse de nous mettre sous vide.A notre arrivée à notre domicile ,nous avons mis la charcuterie comme vous nous l'avez expliqué nous les avons retirés afin de les faire sécher. Lorsque j'ai voulu en goûter un ,trois jours après ,j'ai constaté au goût que la peau était très dure et immangeable, J'ai donc rejeté la peau et par gourmandise ,malgré cela j'en ai mangé un deuxième . J'ai été malade toute la nuit ,et je me suis aperçu que certains avait une pellicule blanchâtre,je ne me suis pas méfié,pensant que cela pouvait être du salpêtre. Comprenez ma deception,car ma femme et moi nous vous avions fait confiance,mais etant donné que nous n'avons pas payé bon marche ( la note au environ de 300 euros ) Nous n'avons pas voulu prendre de risque ,pour les invites de notre fete de Paques ,nous les avons JETES a la poubelle . Je suis vraiment très déçu ,car je me faisais une joie de les déguster avec mes amis . Je le regrette beaucoup. C'est la première fois que je fais une réclamation pareille. Claude ORENSTENNE"

"Produits exceptionnels , artisan exceptionnel, généreux, aimable et souriant. Merci de nous avoir aussi bien accueillis et régalés. Nous rentrons avec notre petit stock jusqu'à notre prochaine visite."

" Très bon service et personnel professionnel. "

"Boucherie dans son jus, les produits semblent faits maison, le pastrami est effectivement très bon mais ce sentiment de s’être gentiment fait avoir en payant 40e pour une 12aine de tranches peut agacer. La découpe est (volontairement?) bien trop épaisse (alors que la tranche que l’on vous tend pour goûter est elle bien fine). Ce sont des pavés de près de 50gr par tranche. Donc on est bien loin d’un tranchage « standard » et l’addition est en conséquence …"

"La qualité n'est plus au rendez-vous pour le prix. Pratique commerciale douteuse, pas de tarifs affichés pour tout les produit , aucun ticket ou facture juste une note finale très salé."

"Les rois de l'arnaque. Pas de prix affichés. Vous achetez 10 tranches fines de charcuterie. On vous sert 10 tranches épaisses que l'on met sous vide sans vous demander afin de lester le produit. Résultat 40€ pour 10 tranches .... et l'impression d'être le dindon (casher ou pas) de la farce ! Vous ne me reverrez plus cher commerçant !"

"Exceptionnellement bon. L'excellence de la charcuterie. Un régal. L'accueil est juste incroyable."

"Gogo j'ai adoré ce lieu c'était magique surtout quand je le recherche sur google et que je tape charcuterie meurtre juif j'ai adoré bref je conseille la charcuterie elle est extrêmement bien aussi ça met des recherches russes après je sais pas trop pourquoi mais vas-y en"

"Le plus cher des charcutiers cacher je ne vais plus chez lui il vous fait goûter en tranche fines après il vous vend des tranches épaisses un tout petit saucisson à 50€ c très exagéré"

"Pickel sans gout, 4 tranches trop épaisses, le shmals herring par 10 en sachet, mis dans les sac, alors que je n'en voulais 1 seul, petit gendarme sans gout du matz (2 paquets) pour la modique somme de plus de 60 € ...."

"Accueil toujours aussi chaleureux"

"Accueil exceptionnel, produits d'une qualité incroyable..."

"Petite échoppe qui vend de la charcuterie ashkénaze : jambon de dinde, pastrami, soubressade de bœuf,… Les produits sont correctes mais c’est extrêmement CHER. Le magasin est un véritable bazar que le client ne s’y retrouve pas. Les prix ne sont pas correctement affichés. Ce qui nous a énormément déplu ce sont les pratiques commerciales de ce monsieur. Il nous fait goûter des tranches de pastrami très très fine et lorsqu’on rentre à la maison on se retrouve avec des tranches d’une épaisseur phénoménale. ARNAQUEUR ! Je comprends maintenant pourquoi on se retrouve avec une facture de 150 euros pour quelques charcuteries. L’hygiène de ce magasin est très douteuse également. De plus on a demandé un saucisson de Cracovie. Il était énorme. Même pas possible de prendre quelques tranches. Et le pire dans tout ça c’est que ce n’était même pas le bon produit : on a eu une saucisse au lieu d’un saucisson. Et dire qu’on l’a précisé deux fois que l’on voulait du saucisson. Sur la facture, les produits ne sont même pas spécifiés, on ne peut même pas contrôler. Franchement j’aurais dû lire les avis avant d’y aller. Vous allez vous faire déplumez. Ça ne vaut pas le coup !"

" Un des meilleurs "

"Du jamais vu ! Comment les services d hygiène pourtant très présents en ces périodes de fin d’année peuvent ne pas avoir connaissance des pratiques de cet endroit que l’on dénomme « Boucherie charcuterie » mais qui s’apparente à un capharnaüm ! Un bordel excusez moi le terme sans nom …. Par ailleurs, je suis interpellée par l’absence de prix affichés ! des blocs de foie gras posés au milieu d’une vitrine mélangés avec des saucisses , des saucissons ! Sans aucune information sur le prix ! Nous faisons la queue en ce dimanche 24 décembre …. après une attente interminable je constate que le client juste devant moi avait passé commande … au moment de l’addition ! Un sketch ! Des sommes mises bout à bout et une discussion interminable entre le patron et ce client pour finalement lui réclamer 1280 euros !!!!! Au regard d’une telle saleté et négligence nous avons quitté ce lieu complètement outrées."

"Extraordinaire !"

"Charcuterie correcte mais manque de transparence dans les prix qui ne sont pas affichés et sur les dates limite de consommation (DLC) L’hygiène est très limite"

" Une des rares 'Epiceries fines' authentiques de Paris. Des spécialités uniques et de haute qualité, également fabriquées sur commande par les mains expertes de spécialistes experts. Fortement recommandé "