Espace Gourmand Thibault Gonzales Boucherie-charcuterie

Très bon produits.....

Produits de qualité et personnel chaleureux. Nous avons été servis ce soir par un jeune boucher absolument adorable et professionnel , extrêmement sympathique, un très bon moment. Merci beaucoup !

Une très belle tranche de bavette, un beau moment de dégustation

Très gentil, et très très bon

Je viens de goûter au pâte en croûte. Un délice. Vendez vous par correspondance ? Merci beaucoup pour votre excellente

En mode foodtruck au festival pelliculive à Thuir. Dépassé par les évènements. Une heure d'attente pour que l'on nous propose d'annuler les frites pour aller plus vite. Quand on leur dit que l'on annule notre commande dans la globalité, il ne retrouve pas notre bon. On a pas mangé...

Un boucherie qui en vaut le détour, autant pour ses saucisses qui sont considérés comme les meilleures ( et c est vrai ) et toute sa charcuterie et ses pâtés qui sont tout bonnement excellent. La partie boucherie vous y trouverez tous des produits de qualités.

La fidéua y est succulente

Boucherie Charcuterie comme on les aime. Rien à dire. Les produits sont bons et de qualités. Les recettes sont locales et traditionnelle. Pour information, beaucoup de monde pendant la période estivale et c'est normal. Je vous recommande le fouet (Saucisson de la région), la saucisse à cargolade et pâté de campagne. Bien-sûr le reste est aussi excellent !

De très bons produits, mais un patron au comportement inadmissible : 1h d'attente, son fidèle salarié qui trime pour servir, complément seul, alors que le patron est dans les parages, fait une apparition sans saluer personne, et surtout sans filer un coup de main ! Chapeau à Thierry qui donne tout pour satisfaire les clients ! On n'en dira pas autant du patron !!!

Merci a Guillaume Garofalo de Stephane Plaza Immo Thuir , d'avoir attendu 30 min , pour avoir 3 kg de Saucisse Catalane championne du monde , malheureusement les 3 kg ont disparu en 3 min , nous nous sommes régalés, merci a Thibault Gonzales Artisans du goût et des saveurs. Petite idée Saucisse Catalane au Maroille pour Guillaume, il adore 😉🤣.

Excellente boucherie, le meilleur boudin noir aux oignons jamais mangé, personnel et patron très sympas

Une excellente charcuterie, faite avec passion, excellent Pâté en croûte, saucisse catalane.... La référence !!!!!

La qualité et l’accueil sont incomparables. C’est ce qui me fait venir plusieurs fois par semaine. Le côté charcuterie est très varié et fourni, les spécialités sont excellentes. Côté boucherie, il est rare de trouver des bouchers qui font encore un vrai travail de coupe. Merci à toute l’équipe de répondre systématiquement à mes demandes qui sont parfois exigeantes. À bientôt 👋🏼

Très, très bonne boucherie, charcuterie. Accueil, choix, qualité,et service plus,plus,plus. Je recommande vivement.

Super boucherie charcuterie Que de bons produits

Un grand merci pour ces produits de qualités un accueil exceptionnel par le patron une équipe charmante et conviviale très très bel découverte merci à vous tous et à très bientôt.

Que du bonheur, tout est excellent, pâté croûte de folie....

Très bon ça donne envie de tout prendre.

Très bonne qualité et très bon accueil merci

Excellente boucherie à consommer sans modération

Créer avec tempérance, gérer avec pragmatisme, transmettre en préservant, ce sont là les qualités d'un gestionnaire de patrimoine bravo pour votre travail d'exception. Très belle découverte aujourd'hui. Je reviendrai.

Super boucher, avec une viande excellente et une très large gamme de belles choses à manger. Personnel très sympathique et efficace, qui nous offre toujours des os pour notre Wolfhound. Fortement recommandé.🔪🍖

Une très belle boutique tant pour la boucherie que la charcuterie. Je n'ai pas acheté de viande mais la charcuterie était excellente. Par contre victime de son succès, il y a un peu d'attente.

Que dire de cet établissement ? Que lorsque vous rentrez vous avez un gros problème de choix, car tout ces produits ont l'air ( et sont ) tellement bons , que vous acheteriez tout ... Le personnel au top !!!! Efficace , sympa et à disposition. Et le Boss Thibault... Tout ça fait que ça deviens dangereux pour mon physique... Mais comme j'ai l'esprit de sacrifice, je continuerai à y aller. Bravo .

Nous venons tous les ans à Thuir et depuis le changement de propriétaire prix plus élevés moins de choix aucun fouet d'avance produits toujours de qualités néanmoins.

De très beaux produits.

Appétissant ! Boucherie, volailles, traiteur....tout est beau..tout est bon 🤪

Des produits de qualité et une équipe toujours accueillante et souriante. Jamais déçue

Il n y a pas que la boutique et sa merveilleuse saucisse primee, il y a aussi son chef d orchestre Thibault Gonzales implique et passionne autour d'une belle equipe. Chapeau bas

Meilleure boucherie! Je recommande TOUT Le boudin noir est excellent, d'ailleurs médaillé depuis 6 ans je crois, c'est la meilleure que j'ai mangé. La tête de veau, les pieds de porcs, le jambon sans nitrite naturel, franchement tout est un cran au dessus de tout ce que j'ai pu manger jusque là dans une boucherie. Bravo au propriétaire passionné !

Merci pour la saucisse champion du monde 2022 une merveille. un patron super sympa et une belle boucherie avec des vrais produits ça fait trop plaisir merci .

Félicitations à toi et à toute ton équipe pour cette distinction meilleure saucisse catalane du monde

Paella commandée pour 10 personnes excellente, produits de qualité, quantité largement suffisante. A recommander. Bravo

On y est allé pour trouver des produits faits maison.... Un régal... rien qu'en franchissant la porte tout fait envie... charcuterie extraordinaire, on se doute que l'on va passer un bon moment... et une vendeuse qui donne ses conseils et explications qui font saliver....bref une adresse à conseiller aux gourmands de charcuterie... comme nous !!!

Une vraie caverne d'Ali Baba qui vend des mets en tous genres, absolument délicieux. De véritables artistes qui aiment visiblement partager leur passion. Mon seul regret est que je n'habite pas dans le coin

Au top ! Viandes de grande qualité ! Et en plus Thibault vous reçoit toujours avec bonne humeur ! :)

Magasin très bien tenu. personnel très aimable

Magnifique magasin, beaucoup de choix de viande et de charcuterie. Excellent. Accueil agréable. Partie traiteur moins variée, plusieurs plats surcuits

Changement propriétaire et quelques changements observés: Une qualité du service inférieure, désolé pour le membre de l'équipe qui est resté place. Un fouet catalan diminué de moitié en diamètre et pourquoi ? Deux choix de jambon de montagne à 11h50 (un jour de marché , le samedi), et il ne reste que le talon....Idem pour le jambon cuit ( choix unique), un boudin noir blanchâtre et d'un aspect sec; Je m'arrête ici , je suis un gourmet qui aime le bon produit de qualité et en mesure de mettre le prix pour une qualité, je suis déçu de cette transition .

Nous avons découvert la charcuterie (excellente) sur le marché du dimanche a St Laurent de la Salamanque .Le saucisson sec ,pâté et chorizo sont extras !! ainsi que le fouet gentiment offert par le vendeur ....nous reviendrons pour découvrir ses produits qui nous ont mis les papilles en éveil....Ce sera notre charcutier !

Une véritable charcuterie comme on les aime, pâtés en croûte, terrines, plats cuisinés etc, etc viandes de grande qualité, personnel attentif

Je suis fan des produits depuis longtemps mais l'homme est aussi très bon... allez le rencontrer ;

Établissement très propre personnel Très compétent a l écoute des clients Grand choix de produit et surtout de très Très bonne qualité. On aimerait rencontrer plus souvent de telles Prestations

Boucherie clair et spacieuse on vous sert avec le sourire ce qui est agréable. Tout est délicieux de la charcuterie à la viande ainsi que les plats traiteur. Le fouet au roquefort est excellent !! Bravo !!!

accueil, service et viandes au top ! je recommande les yeux fermés

Des produits de qualité, un accueil sympathique, je recommande les yeux fermés !

La boutique de Thuir est superbe, l’accueil est très chaleureux, les produits sont de qualité et savoureux grâce au savoir faire de l’élevage jusqu’à la transformation. Belle découverte de cet espace gourmand où œuvrent des personnes passionnées!

La perfection !! Belle adresse pour les épicuriens !!😉👍

Bon accueil, la déco du magasin est très sympa et les produits sont de qualité 👌

Le comité d'entreprise Pernod Ricard Thuir est ravie d'avoir travaillé avec la Charcuterie Thibault Gonzales lors de commande groupées pour les salariés. Une boucherie avec de vraies valeurs, impliquée dans des actions locales au sein de notre belle commune. Très commerçant et bon accueil par ailleurs de la part du personnel. Merci pour votre implication et votre professionnalisme ! Belle collaboration !

Superbe boutique avec des produits de qualité, Le personnel est très accueillant et le service proposé est au top ! Je recommande vivement

Belle boutique, accueil sympathique et professionnel, j'ai tout de suite eu un coup de cœur pour le saucisson à l'ail.Excellent. à bientôt

Super bonne viande la saucisse catalane est au top le boucher eleve lui même ses cochons et la viande est extra le magasin est toujours plein

Un accueil chaleureux et des produits de grande qualité !

Super accueil de très bon produit et beaucoup de choix

Vous trouverez ici des produits exceptionnels tout comme la gentillesse et l'accueil qui vous sera fait. Tout est excellent, des charcuteries à la viande, même l'aïoli est à tomber. La passion se ressent dessuite quand il parle de son travail et c'est sans doutes cela qui donne un goût si exceptionnel à ses produits ! Merci pour ce goût et cet adorable accueil ❤️

Demande de prestation 1semaine avant l'événement avec une promesse de réponse dans les 3jours qui n'a jamais été respecté malgré plusieurs relances...rien d'autre à ajouter

Pour pas mettre 5 étoiles... Tres bons produits. Tres sympas

Le top c est propre des personnes très compétentes des diversités qui vont du fromage aux plats cuisines en passant par la charcuterie la volaille et là viande qui donne envie de revenir . Merci a Thibault et toute son équipe

Des produits au top, un régal !

Charcuterie boucherie beaucoup de choix personnel très agréable et accueillant service rapide charcuterie très très fraîche

Boutique clair accueillante, bonne présentation même pour handicapés.les vendeurs et Madame la patronne réactive a souhait.petit bémol manque la photo de l'éleveur et de son cheptel.piur cela je met qu'un 4,99

Super accueil ! Très bons produits !

Arrivés tard un dimanche midi , nous avons eu un très bon accueil. Merci beaucoup. Belle présentation, plats très appetents et très bons. Belle qualité

Très belle boutique très bien achalandée. Pas trop de marchandise ce qui augure des produits de première fraîcheur. J'ai eu les conseils culinaires que j'attendais pour la préparation de mon carré de côtes de porc noir

Excellent

Très bonne charcuterie bio avec un accueil toujours proche des clients Avec le sourire Les rôtis dans l echine un délice.

Une Boucherie très propre où tout donne envie..tant les plats cuisinés..la charcuterie et la viande..et en plus un accueil excellent..elle vaut vraiment le détour

Très bonne charcuterie, beaucoup de sans nitrites, je reviendrai

Pour moi la meilleure boucherie charcuterie de la région et même au delà puisque je viens de Cadaques pour leur viande et autres delicatessen Surtout pendant les fêtes la partie traiteur est très bonne avec juste ce qu'il faut d'originalité et toute l'année son fuet ,ses pâtés et son pa de fetge...un vrai régal. Je n'ai jamais était déçue de faire autant de kilomètres pour remplir mon congelo et l'estomac de mes amis.Merci Flo,Frank et Thibault bien sur.

Vraiment excellents produits, la vendeuse à bien pris son temps pour nous décrire les charcuteries, très très gentille aime son métier. On a dégusté quelques produits, et biensur on a pas su résister pour en prendre 😊😊. Et biensur sans regrets. Ne surtout pas hésiter 😉. Merci encore à ces petits commerces qui existent encore et qui nous font découvrir des produit locaux maison. Les gens d'Angers 😁. On a modifié, un peu l'avis là car on vient de regouter le saucisson et le filet de porc séché si je ne me trompe pas du nom de cette charcuterie et vraiment toujours aussi bon, juste un détail pour ceux qui achèteront la charcuterie, pour ceux qui ont un frigo ventilé, mettre la charcuterie dans un tuperware fermé, car sinon la charcuterie va sécher, c'est le soucis d'avoir un frigo à froid ventilé, mais de cette manière la tout se conservera impeccablement bien. Et grand merci encore à cette boutique de nous avoir fait découvrir autant de bons produits 😊. Ça va nous manquer quand on aura tout fini.

Visite très très agréable et culturelle sur un site enchanteur avec une convivialité hors norme avec les propriétaires des lieux. Le plaisir de manger à nouveau sainement sans produit toxique à la clé. Je recommande cette charcuterie de Ponteilla où sérieux et humour se mêle.

Accueil toujours sympa, produits frais et diversifiée. Régulièrement Thibault et son équipe innove pour plaire à ses clients. Un produit absent, pas de souci je vous le réserve (rapidement). Également sur les marchés.

Merci, merci pour nos papilles 🙏🙏🙏

Super tres bonne charcuterie et viande

Un pape ! Celui du bon bien et beau. Si la traçabilité est d'or le goût est roi ... C'est le renouveau du cochon

Viandes excellentes, par contre charcuterie a améliorer car beaucoup trop salée, dommage

Très bonne boucherie avec de très bons produits. Je recommande les boles de picolat plat typiquement catalan un vrai délice. Merci pour votre accueil je reviendrais 😁

Très bonne accueil

Boucherie, charcuterie, traiteur de bonne qualité. Accueil chaleureux et convivial. Prix des produits pas plus élevés que dans certaines grandes surfaces.

Espace Gourmand Nouvilas

Enfin un véritable charcutier, de l'élevage à notre table ! Cochons élevés en montagne et préparés par un véritable professionnel, Thibault connaît parfaitement son métier. Un vrai régal, ne passait pas dans les PO sans passer par Ponteilla. Merci Thibault

Délicieuse viande !!

Tres bonne viandes

Pour profiter des spécialités du coin ne pas hésiter. Le personnel est très commerçant et accueillant. Un très bon !

Boucherie vraiment excellente les produits proposés un vrai régal et surtout les porcguez un délice. Le personnel sont très agréable , souriant et surtout un accueil chaleureux. L'exportation des porguez jusqu'à Marseille réussi.👍👍👍😉😉😉

Super boucherie..!!! Accueil familial... de nombreux produits de qualité notamment en boucherie un grand nombre de choix plats traiteur..!! Patron exigeant avec la viande et conseille aussi sur la cuisson des viandes sans oublier la charcuterie exceptionnelle

Habitué de la boucherie depuis des années . Un Acceuil chaleureux et un grand choix de produits de qualité .

Increiblement increible... molt maco , molt bon Incroyablement incroyable... trop beau, trop bon.

Quelle déception, j’ai Commandé un poulet fermier cuit, et l’on me demande de revenir dans 45 mns car ils ne sont pas cuits. C’est Ok je règle d’avance et 45 mns plus tard mon mari va récupérer ledit poulet. Il est tout emballé donc il ne le voit pas. Oh surprise au déballage, il est archi cuit, brûlé à certains endroits et impossible de décoller la peau sur les cuisses complètement desséchées. 50% de ce poulet sont partis à la poubelle. On voit bien que ce poulet avait été recuit

Des produits de qualité. Des charcutiers bienveillants.

Fabuleux !! Pur plaisir !!

Exceptionnel tout simplement

produits BIO TRÈS BONNE QUALITÉ MÉRITE UN DÉTOUR ET UNE DÉGUSTATION DE PRODUITS VOUS SEREZ TRÈS BIEN ACCUEILLIS

que des produits de grande qualité